Los cuatro visualizadores de fotos que no he desinstalado.

Archivo y organizo la gran mayoría de mis fotos utilizando carpetas del Finder. Utilizo la nomenclatura "año/mes/dia_nombre descriptivo" para verlas ordenadas cronológicamente. Por ejemplo: "20140803_viaje Roma".
Para mi es importante poder localizar las fotos no sólo por su fecha, sino por su contenido. Google Fotos y Fotos de Apple pueden identificar caras y objetos en una fotografía, pero como casi todas mis fotos están en carpetas convencionales utilizo mucho las palabras clave o keywords. A una fotografía le puedo asignar las palabras clave "viaje, Antonio, noche, paseo, playa, 2003..." añadiendo también el año.

"Fototeca" creada con carpetas convencionales y "carpetas inteligentes" del Finder. Éstas muestran las fotos que contienen determinadas palabras clave o "keywords". (Click sobre la captura de imagen para verla a tamaño mayor)

Hay muchas aplicaciones que permiten encontrar y clasificar fotos por las palabras clave asignadas, pero también el Finder y Spotlight lo pueden hacer si creas "carpetas inteligentes" a modo de álbumes. De este modo puedo crear una carpeta inteligente que me muestre todas fotos, de cualquier año, que contengan, por ejemplo, las palabras "Susana" y "cumpleaños".
Ultimamente, y de forma sistemática, añado keywords a todas las nuevas fotos. Si "entran" en el Mac a través de la aplicación Fotos, lo hago con el editor de esa misma aplicación. Más tarde las exporto a mi "fototeca por carpetas". En la fototeca de Fotos ya sólo aparecen las más recientes, las que quiero editar, y algunas selecciones de fotografías que quiero tener siempre a mano.

Pero para navegar entre las carpetas de fotos y visualizarlas, el Finder sigue siendo muy incómodo. Por eso llevo bastante tiempo probando docenas de aplicaciones, sólo hay cuatro que no he desinstalado, y las cuatro tienen algo en común y para mi fundamental: todas permiten navegar por las mismas carpetas de mi fototeca en el Finder como lo haríamos con éste.

Adobe Bridge
Se puede descargar y usar gratuitamente, sólo requiere que uses un ID de Adobe.
Puedes navegar por la estructura jerárquica de carpetas del Finder y visualizar las fotos como miniaturas de distinto tamaño o a pantalla completa.
Es el más cómodo para ver metadatos y asignar palabras clave a una o varias fotos simultáneamente. Su gestor de palabras clave es sin duda el mejor y más eficaz.
Últimamente he trabajado con él en una fototeca de 80.000 fotografías, sentado con el portátil frente al televisor un par de horas por la noche y a lo largo de "sólo" tres semanas.
No reconoce las carpetas inteligentes del Finder, pero puedes crear, dentro de la aplicación, "colecciones inteligentes" que hagan la misma función. El inconveniente es que pasas a depender de Bridge para consultarlos.
No permite editar fotos y tampoco visualizarlas en un mapa.
Puedes usar versiones antiguas de Bridge en Mac antiguos que no admiten las nuevas actualizaciones o utilizarlo en un PC con Windows.

Adobe Bridge nos permite navegar por las carpetas del mismo modo que el Finder, aunque no reconoce las carpetas inteligentes de éste. Para mi es la mejor solución si necesitas asignar palabras clave a un gran número de fotos. (Click sobre la captura de imagen para verla a tamaño mayor)

ApolloOne
Se puede descargar y usar gratuitamente desde la App Store.
Tienen una interfaz oscura muy atractiva y sencilla.
Es realmente rápido y permite visualizar fotos RAW de infinidad de cámaras.
También puedes navegar muy rápidamente por la estructura jerárquica de carpetas del Finder y visualizar las fotos como miniaturas de distinto tamaño o a pantalla completa.
Algo poco intuitivo y que he tenido que consultar al desarrollador es que es necesario pulsar TAB o tabulador si quieres pasar de moverte entre carpetas con las teclas de flecha o desplazamiento, a hacer lo mismo en la ventana de miniaturas de fotos.
Permite ver los metadatos de las fotos en visualizarlas en un mapa.
No permite editar fotos, pero si elegir el editor en el menú contextual.
Sólo podemos asignar keywords a las fotos de una en una, e ir guardando cada vez.
Entiendo que para muchos usuarios esto es suficiente, pero en mi caso echo de menos poder crear carpetas o álbumes inteligentes y que tampoco reconozca las carpetas inteligentes del Finder.
Es sólo compatible con Mac OS X 10.10 o superior.

ApolloOne tiene una interfaz muy atractiva, cómoda y sencilla, y es realmente rápido. Suelo recomendarlo a los amigos y familiares que no necesitan otras prestaciones. (Click sobre la captura de imagen para verla a tamaño mayor)

PhotoScape X
No es sólo un visualizador de fotos disponible también para Windows y Linux, sino un avanzado editor de fotos que permite hacer collages, GIF animados, combinar fotos, etc...
Dispone de una versión gratuita que es suficiente para la mayoría de usuarios, y una versión PRO (43,99€) que añade funciones que yo, personalmente no necesito.
Puedes navegar por la estructura jerárquica de carpetas del Finder y visualizar las fotos (también RAW) como miniaturas de distinto tamaño, como lista detallada o a pantalla completa. Nos puede mostrar las fotos localizadas en un mapa así como visualizar y editar metadatos de varias fotos en lotes.
Dispone de tantas funciones me han tentado en más de una ocasión a usarlo como única aplicación para todo; de hecho me gusta incluso su interfaz. Pero como a casi todas estas aplicaciones le falta una cosa: reconocer y visualizar las carpetas inteligentes del Finder.

PhotoScape X no es sólo un visualizador de fotos disponible también para Windows y Linux, sino un avanzado editor de fotos que permite hacer casi de todo, incluso en su versión gratuita.

Lyn
Tiene versión de prueba de 15 días, aunque he acabado por comprar la licencia de 17€.
Puedes navegar por la estructura jerárquica de carpetas del Finder y visualizar las fotos (también RAW) como miniaturas de distinto tamaño, como lista detallada o a pantalla completa.
Las miniaturas se pueden visualizar con los nombres de las fotos y las palabras clave asignadas.
Puedes gestionar carpetas y mover, copiar o eliminar fotos.
Lyn dispone de un sistema de filtros para localizar fotos que no me convence, pero visualiza perfectamente las carpetas inteligentes de macOS.
Como en Bridge o en ApolloOne puedes elegir editor de fotos, pero también dispone de un editor sencillo dentro de la aplicación, que trabaja de "modo no destructivo", es decir, que las ediciones son reversibles.
También puedes ver las fotos localizadas en un mapa.
Se pueden visualizar y editar metadatos de varias fotos (localización y palabras clave) en modo lote pero estos cambios no serán visibles desde fuera de la aplicación si no guardas las imágenes de una en una.
He consultado a desarrollador y esto es debido precisamente al modo "no destructivo" de edición que obliga a guardar y reescribir el archivo JPG si quieres hacer cambios en los datos EXIF.
Para evitar esto y no "atarme a Lyn", yo utilizo SetEXIFdata para añadir palabras clave y geolocalización, arrastrando las fotos desde Lyn al icono de SetEXIFdata en el Dock.
Lyn permite compartir directamente con Mail, Flickr, Dropbox y SmugMug.
La versión actual tiene un bug que hace que la aplicación se cierre a veces al cambiar directamente del modo de visualización en mapa al modo de miniaturas. Si cambias primero al modo lista esto no suele ocurrir.

Lyn, sin ser perfecto para lo que yo necesito, es el visualizador de fotos que más utilizo. Para mi es una gran ventaja que permita ver las fotos de las carpetas inteligentes del Finder. (Click sobre la captura de imagen para verla a tamaño mayor)

¿Cuál de las cuatro utilizo?
No me gusta casarme con una solución en concreto, y veo una ventaja que mi sistema de archivo sea compatible con diferentes aplicaciones, pero Lyn es el visualizador de fotos que utilizo casi siempre, a veces en combinación con SetEXIFdata para añadir palabras clave o geolocalización a grupos de fotos.
No utilizo su editor de fotos y me he dado cuenta de que apenas utilizo el modo mapa. Pero reconoce las carpetas inteligentes del Finder y muestra bajo las miniaturas el nombre de la foto y las keywords.
Además están todavía disponibles las versiones antiguas de Lyn (la aplicación cumple ya 10 años). En mi caso, puedo ver la misma fototeca tanto en un MacBook Air de 2018 con Catalina (10.15.3) como en el viejo Mac mini con Snow Leopard (10.6.8) que ha cumplido ya 14 años y que aún usamos en casa.
De vez en cuando abro ApolloOne porque me gusta su interfaz y con la esperanza de que una actualización permita ver las carpetas inteligentes. Sin embargo, es la aplicación que recomiendo a los amigos y familiares que se que no necesitan más.
Y no he desinstalado aún Adobe Bridge porque es el mejor editando metadatos.